La lutéine est un caroténoïde alimentaire présent dans les œufs ainsi que dans les fruits et légumes de couleur jaune, et possède diverses activités biologiques. Elle réduit les dommages à l'ADN mitochondrial induits par l'hyperglycémie et la production d'espèces réactives de l'oxygène (ROS), et favorise la biogenèse mitochondriale dans les cellules ARPE-19 lorsqu'elle est utilisée à une concentration de 10 μM.

Utilisation du produit

La xanthophylle, un caroténoïde naturel oxygéné, est largement reconnue pour ses puissantes propriétés antioxydantes et son rôle dans la protection de la santé cellulaire. Son application la plus importante se situe dans l'industrie nutraceutique et de la santé oculaire, où elle constitue un ingrédient clé des compléments alimentaires conçus pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) et filtrer la lumière bleue nocive. Dans le secteur de l'alimentation et des boissons, elle sert de colorant naturel sûr allant du jaune à l'orange pour les margarines, les produits laitiers et les jus. L'industrie de l'alimentation animale utilise largement la xanthophylle, en particulier dans l'élevage de volailles, afin d'améliorer la pigmentation naturelle des jaunes d'œufs et de la peau des poulets de chair, répondant ainsi aux préférences des consommateurs pour des couleurs vives. En outre, elle est de plus en plus utilisée dans l'industrie cosmétique comme ingrédient fonctionnel dans les crèmes anti-âge pour lutter contre le stress oxydatif et améliorer l'hydratation et l'élasticité de la peau.