Le carboxyméthylamidon se présente généralement sous forme de poudre blanche ou légèrement jaunâtre ou de fines granules, inodore et insipide, avec une densité apparente relativement élevée. Il est facilement soluble dans l'eau froide et chaude, formant un liquide gélatineux incolore et transparent, et insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther et l'acétone. La solubilité dans l'eau est meilleure lorsque le degré de substitution est supérieur à 0.2.

Propriétés chimiques

Informations de sécurité

Utilisation du produit

Le carboxyméthylamidon sodique (CMS-Na) est un éther d'amidon anionique haute performance, souvent salué comme le "glutamate monosodique industriel" pour ses propriétés exceptionnelles d'épaississement, de suspension et de liaison. Dans l'industrie pharmaceutique, il sert de superdésintégrant pour les comprimés et les capsules, garantissant une libération rapide du médicament. Dans l'industrie alimentaire, il agit comme épaississant et stabilisant pour améliorer la texture et la durée de conservation des produits laitiers, des boissons et des sauces. En outre, le CMS joue un rôle essentiel dans le forage pétrolier en tant qu'additif de réduction des pertes de fluide, contrôlant efficacement les pertes d'eau dans les systèmes de boue. Il est également très apprécié dans les secteurs du papier, du textile et de la construction comme agent d'encollage, pâte d'impression et agent de rétention d'eau pour le mastic mural, ce qui en fait un choix idéal pour améliorer l'efficacité des procédés.